こちらのページでは講演会等のイベントスケジュールをご紹介しております。
過去の講演会資料も各イベント詳細ページからご覧になれます。

  • 今後開催予定のイベント
  • 過去に開催されたイベント

2019年12月例会・講演会

会場

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
  東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分 東京タワー正面

内容

1. 例会  (13:00~13:30) B3会議室6
2. 講演会 (14:00~16:50)  同上
講演 (1) 
「技術士だからこそ進めやすい働き方改革
        につなげる技能伝承のコツ」 竹下 大学 氏
   一般財団法人食品産業センター 振興部次長、
   キャリアコンサルタント 
   (技術士 農業部門)

講演 (2)
「地方自治体における災害備蓄食料の課題と対応策」 森 民夫氏
   前長岡市長・前全国市長会会長

3.情報交流会
   B3-9会議室にて

講演要旨を見るには「もっとみる」をクリックしてください。

2019年11月 食技センター・東京海洋大産学連携講演会

  • 2019年11月26日 13:00〜16:50
会場

東京海洋大学(品川キャンパス)楽水会館 鈴木善幸記念ホール
JR品川駅港南口 徒歩10分

内容

(1)例 会 (13:00~13:30)
(2)講演会 (14:00~16:50) 
①無さらしすり身様素材化技術の応用
  ~福島県産水産物の販路拡大を目指して~
  村田 裕子氏
  食品技術士センター理事、技術士:水産部門、総合技術監理部門

 ②「水産物の鮮度」に関する学生による研究発表
  司会:濱田 奈保子氏(東京海洋大学教授)
  登壇者:ⅰ.「福島県産魚類の高鮮度化およびWST-8型BTMによる
         鮮度の可視化」
        食品流通安全管理専攻 修士2年 川村 遊
      ⅱ.「ゴマサバの昇温リスクに関する研究」
        食品安全流通管理専攻 修士2年 山本 雄介

 ③食品関連企業とSDGs
  ~知っていることを共有してみよう~
  大治 かな子氏 
  食品技術士センター理事、技術士:機械部門
  ※ ご来場の聴講者の学生も質問や意見交換に参加可能

 【意見交換会概要】
  食品系の研究に取り組み、就職を控えた学生から食品業界や社会人
 としての在り方に関する問いに対して、食品関連分野の技術士が応え、
 共に意見交換を行うことで、世代を超えた理解を深めていく関係の構
 築を目指します。 今回は食品鮮度に焦点を当てて意見交換をします。
 
 会費:センター会員1,000円、会員外2,000円
     学生・院生・教職員は無料
 申込不要:直接会場にお越しください。

(3)情報交流会 (17:10~19:00)会費1,000円
 東京海洋大にて 
以上  

2019年10月 見学会のご案内

  • 2019年10月25日 13:00〜20:30
会場

10月25日(金) 神戸市立六甲山牧場(13:00~16:30)
        関西食品技術士センターと懇親会(18:00~20:30)
10月26日(土) UCCコーヒー博物館(10:00~12:00)
        12:00 現地解散

内容

食品技術士センター見学会を令和元年10月25~26日に、会員限定にて実施することとなりましたので、ご案内します。
昨年度の見学会は豊洲市場(関東地方)でしたが、
今年度は、関西食品技術士センターと交流を図る目的で、関西食品技術士センターと協力して開催しますので、兵庫県神戸市で実施いたします。10月25日の夜は、関西食品技術士センターと共に懇親会を計画しております。
どうぞ、この機会に皆様のご参加を心よりお待ちしております。

10月25日(金)~26日(土)の1泊2日で、①神戸市立六甲山牧場の見学(神戸市灘区)、②関西食品技術士センターとの懇親会(三宮駅付近を予定)、③UCCコーヒー博物館(神戸市中央区)の見学、の3つを予定しています。この①②③の全参加でなくてもよく、①②だけ、②だけ、②③だけなどの参加でもかまいません。そのため、どこに参加されるかを確認させていただくため、お手数ですが「参加申込書」にご記入いただき、返信下さい。締め切りは9月30日です。

 10月25日(金)に宿泊される方は、各自でホテルの予約をお願いします。三宮駅付近での懇親会を予定していますので、そのあたりのホテルがよいかと思います。
 この宿泊費のほか、交通費(神戸まで、および、①②③への移動)、懇親会費(②)、見学費(①③)は各自でのご負担でお願いします。
申込書と詳細の案内を添付しますので、「もっとみる」をクリックし、イベント詳細ページから、ファイルをダウンロードしてご使用下さい。

2019年9月例会・講演会

会場

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
  東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分 東京タワー正面

内容

1. 例会  (13:00~13:30) B3会議室6
2. 講演会 (14:00~16:50)  同上
講演 (1) 
「インドネシア・ベトナムを主体とした
 海外エビ加工とエビ漁業の現状と課題について」 松隈 裕之氏
   株式会社トクスイコーポレーション 
   水産事業本部東京営業部 専任部長
   (技術士水産部門、当会会員)

講演 (2)
「メタボローム解析技術の
        食品・健康分野への活用展開」 山領 佐津紀氏
   ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社
   ヘルスケア事業部 ヘルスケアセールス部 部長
   

3.情報交流会
   B3-9会議室にて

講演要旨を見るには「もっとみる」をクリックしてください。

2019年8月例会・講演会

会場

新橋レンガ造りホール
東京都港区新橋2-14-4 マルイト新橋レンガ通りビル 4F
JR各線・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩3分
◆会場詳細案内・・・「新橋駅」烏森口を出て直進します。郵便局、みずほ銀行を通り過ぎ、一つ目の交差点を直進、「新橋三丁目交番前」交差点を渡ってすぐに右折します。二つ目の建物4階が会場です。
(1階のauショップが目印です。)
会場は4Fですが、エレベーターがありませんので、ご迷惑をお掛けしますが
階段にて気をつけてお越し下さい。
地図は添付ファイルをご覧下さい。

内容

1. 例会  (13:00~13:30) 
2. 講演会 (14:00~16:50) 
講演 (1) 
「食品工場における『水処理』のあれこれ」 原田 篤史氏
  オルガノ株式会社 業務改革推進部 
  (技術士衛生工学部門)
講演 (2)
「玄米による認知症予防」 芦刈 伊世子氏
  あしかりクリニック医長、東京都神経科診療協会副会長
  日本老年精神医学会 認定医、認知症サポート医    
3.情報交流会
   近隣のお店にて
         講演要旨は「もっとみる」で読めます

2019年7月例会・講演会

会場

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
  東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分 東京タワー正面

内容

1. 例会  (13:00~13:30) B3会議室6
2. 講演会 (14:00~16:50)  同上
講演 (1) 
「ベトナムでの働き方と食文化の紹介」 貫井 憲之氏
  日立化成株式会社 先端技術研究開発センター
  (技術士生物工学部門)

講演 (2)
「食品凍結・解凍における品質変化とプロセス管理」 河野 晋治氏
  株式会社前川製作所 技術研究所 食品生物技術グループリーダー

3.情報交流会
   B3-9会議室にて

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2019年6月例会・講演会

会場

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
  東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分 東京タワー正面

内容

1. 例会  (13:00~13:30) B3会議室6
2. 講演会 (14:00~16:50)  同上
講演 (1) 
「食品鮮度保持関連技術の動向について」 吉田 存方氏
  三井化学株式会社 フード&パッケージング事業本部 企画管理部
  (技術士生物工学部門)

講演 (2)
「日本ワインの幕開け ~本当の挑戦が始まる~」 鷹野 ひろ子 氏
  フジッコワイナリー株式会社 ワイン事業課 チーフワインメーカー

会費:センター会員1,000円、会員外2,000円
 申込不要:直接会場にお越しください。

3.情報交流会
   近隣にて実施予定

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2019年4月例会・講演会

会場

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
  東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分 東京タワー正面

内容

1. 例会  (13:00~13:30) B3会議室6
2. 講演会 (14:00~16:50)  同上
講演 (1) 
「自動化設備におけるチョコ鄭対策」 竹内利一氏
 竹内技術士事務所 所長 (技術士機械部門)

講演 (2)
「食品産業におけるAI活用について」 荻野 武 氏
 キューピー株式会社生産本部 担当部長

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会費:センター会員1,000円、会員外2,000円
 申込不要:直接会場にお越しください。

3. 情報交流会 (17:00~18:30)B3-9会議室、参加費1000円

2019年3月例会・講演会

会場

神田須田町ホール 3階
東京都千代田区神田須田町1-24-21 加瀬ビル173 3階
最寄り駅:JR山手線神田駅より徒歩5分
地下鉄銀座線神田駅5番出口を出て、30~40m直進し右側に
      さんこう苑という焼き肉店の看板が目印
地図は添付ファイルを参照ください

内容

例会  (13:00~13:30)
講演会 (14:00~16:50)
講演1 
「森永ホットケーキミックスについて」 渡部耕平 会員
森永製菓株式会社 マーケティング本部 菓子食品マーケティング部 食品カテゴリー担当(技術士農業部門)

講演2
「HACCP制度化への対応と課題」 立石 亘 氏
株式会社食品化学新聞社 食品化学事業部 月刊フードケミカル編集部 編集記者

講演要旨、会場地図を見るには「もっとみる」をクリックしてください。

*講演終了後、会場周辺で懇親会を予定しています。

2019年2月 豊洲市場 見学会

  • 2019年2月16日 8:15〜12:00
会場

豊洲市場
集合時間:8時15分
集合場所:ゆりかもめ豊洲市場前

内容

会員限定の見学会です。
豊洲市場を市場関係者にご案内頂き、詳細な説明を頂きます。
見学後、市場関係者の方々との意見交換を行います。
市場関係者との取り決めでセンター会員限定の見学会とさせて頂きます。
参加費:1000円、CPD認証事業