機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
　　東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分　東京タワー正面

1. 理事会 （10:30～12:00）　B3会議室8
2. 例会　 （13:00～13:30）　B3会議室6
3. 講演会 （14:00～16:50）　　同上
講演 (１)　
　「ヨクイニンの効果をどう評価するか」　鈴木　良雄会員　
　　　順天堂大学大学院　スポーツ健康科学研究科　先任准教授　
　　（技術士 農業部門、当センター会員）
講演 (２)
　「機能性表示食品制度の現状と事後チェック制度を踏まえたシステマティッ　
　　クレビュー作成の要点」　竹田　竜嗣氏　
　　　関西福祉科学大学　健康福祉学部　福祉栄養学科　講師
　　　
4．情報交流会 （17:00～18:30）B3-9会議室
　　参加費 1,000円　会員外 2,000円

講演要旨を見るには「もっとみる」をクリックしてください。

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
　　東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分　東京タワー正面

1. 理事会 （10:30～12:00）　B3会議室8
2. 例会　 （13:00～13:30）　B3会議室6
3. 講演会 （14:00～16:50）　　同上
講演 (１)　
「（仮）外国人留学生の概要と日本国内での就労実態」 岡田 久典氏
　　早稲田大学 環境総合研究センター　上級研究員

講演 (２)
「外国人労働者を雇い入れる上でのリスクヘッジ」　細井田 忠延氏
　学校法人IGL学園IGL医療福祉専門学校　留学生支援室室長 兼 日本語学科専任教員
　　　
4．情報交流会
　　　B3-9会議室にて

講演要旨を見るには「もっとみる」をクリックしてください。

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
　　東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分　東京タワー正面

1. 理事会 （10:30～12:00）　B3会議室8
2. 例会　 （13:00～14:00）　B3会議室6
　①連絡事項
　②「サポイン事業調査」：
　　「近赤外線による毛髪検出機の事業化調査」 プレゼン
　　に対するアドバイス
　③江本理事より新商品開発状況報告と試飲
　　「大塚グループ関連会社リッチ＆ユニークフーズ株式会社」
3. 講演会 （14:00～16:50）　　同上
講演 (１)　
「油脂加工製品と不凍素材の開発」 大西　透 氏
　　株式会社カネカ　Foods & Agris Solutions Vehicle 新規素材企画グループ
　　（技術士　農業部門）当センター会員

講演 (２)
「時間栄養学に基づく食品開発」　柴田重信氏
　　早稲田大学、先進理工学部教授、先端生命医科学センター長
　　　
4．情報交流会
　　　B3-9会議室にて

講演要旨を見るには「もっとみる」をクリックしてください。

日本教育会館　喜山倶楽部
東京都千代田区一ツ橋 2-6-2
都営地下鉄新宿線・三田線 /東京メトロ半蔵門線　
　　　神保町駅 A 1出口　徒歩5分
　　　http://www.jec.or.jp/koutuu/img/hollchizu2b.gif

第一部　食の未来フォーラム「Farm to Table」　10:00 ～ 13:00
　食品技術士センター50周年を記念して、「技術士が描く20年後の食産業を
　大胆予測」をテーマにしたフォーラムを実施します。
　20年前と現在の「食産業」の変化を分析し、今後20年先を下記の4つテーマで
　予測して、グループ別のパネルディスカッションを行います。ご来場の皆様　
　も、好きなグループでディスカッションに参加して頂き、新春から大いに意見
　を戦わせましょう。
　是非、多くの方に参加して頂きたいと思います。
　-------------------------------------------------------------
（１）Aグループ：Farm （水産・農業・酪農）のテーマ（担当理事：赤星、村田他）
　（２）Bグループ：食品加工のテーマ（担当理事：中山、江本、太田他）
　（３）Cグループ：Table（食卓）のテーマ（担当理事：黒瀬、大治、宇都宮他）
　（４）Dグループ：栄養学・食品衛生等のテーマ（担当理事：跡部、卯川他）
-------------------------------------------------------------
　最初に、浅野会長より、食全般（栄養）に関わるテーマの未来予測を、その
　後、各テーマに沿って、担当理事より各自の未来予測を簡単に話したのち、グ
　ループ別にディスカッションに入ります。
　中山理事へ参加申込の際に、ディスカッション参加希望グループを、事前にお
　知らせ下さい。
　参加申込み先は、中山　明（akira-na@s6.dion.ne.jp)までメールにてご連絡下
　さい。

　第二部　新年会　　　　　　　13:15 ～ 15:00　

　参加費　第一部　会員 1,000円、会員外 2,000円(当日会場で申し受けます。）
　第二部　6000円　
　　　　　　　第二部の参加費6000円は、郵貯銀行に振込みをお願いします。
　　　　　　　郵便局での振込みは、振込用紙又は郵貯キャッシュカードをおち
の方は郵貯ATMで直接お振り込みください。振込の際の口座番号
等は、
　　　　　　　①　振込番号：００１００１（ATMでは、自動的に００１００－
１と表示されます。）
　　　　　　　②　口座番号：５３７６７７　加入者名：食品技術士センター
振込期限は、令和2年1月11日（土）ですので、
　　　　　よろしくお願いします。

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
　　東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分　東京タワー正面

1. 例会　 （13:00～13:30）　B3会議室6
2. 講演会 （14:00～16:50）　　同上
講演 (１)　
「技術士だからこそ進めやすい働き方改革
　　　　　　　　につなげる技能伝承のコツ」　竹下 大学 氏
　　　一般財団法人食品産業センター　振興部次長、
　　　キャリアコンサルタント　
　　　（技術士　農業部門）

講演 (２)
「地方自治体における災害備蓄食料の課題と対応策」　森　民夫氏
　　　前長岡市長・前全国市長会会長

3．情報交流会
　　　B3-9会議室にて

講演要旨を見るには「もっとみる」をクリックしてください。

東京海洋大学（品川キャンパス）楽水会館 鈴木善幸記念ホール
JR品川駅港南口 徒歩10分

(1)例　会 (13:00～13:30)
(2)講演会 (14:00～16:50)　
①無さらしすり身様素材化技術の応用
　　～福島県産水産物の販路拡大を目指して～
　　村田 裕子氏
　　食品技術士センター理事、技術士：水産部門、総合技術監理部門

　②「水産物の鮮度」に関する学生による研究発表
　　司会：濱田 奈保子氏（東京海洋大学教授）
　　登壇者：ⅰ.「福島県産魚類の高鮮度化およびWST-8型BTMによる
　　　　　　　　 鮮度の可視化」
　　　　　　　　食品流通安全管理専攻　修士2年　川村　遊
　　　　　　ⅱ.「ゴマサバの昇温リスクに関する研究」
　　　　　　　　食品安全流通管理専攻　修士2年　山本 雄介

　③食品関連企業とSDGｓ
　　～知っていることを共有してみよう～
　　大治 かな子氏　
　　食品技術士センター理事、技術士：機械部門
　　※ ご来場の聴講者の学生も質問や意見交換に参加可能

　【意見交換会概要】
　　食品系の研究に取り組み、就職を控えた学生から食品業界や社会人
　としての在り方に関する問いに対して、食品関連分野の技術士が応え、
　共に意見交換を行うことで、世代を超えた理解を深めていく関係の構
　築を目指します。 今回は食品鮮度に焦点を当てて意見交換をします。
　
　会費：センター会員1,000円、会員外2,000円
　　　　　学生・院生・教職員は無料
　申込不要：直接会場にお越しください。

(3)情報交流会 （17:10～19:00）会費1,000円
　東京海洋大にて　
以上　　

10月25日（金）　神戸市立六甲山牧場（13:00～16:30）
　　　　　　　　関西食品技術士センターと懇親会（18:00～20:30）
10月26日（土）　UCCコーヒー博物館（10:00～12:00）
　　　　　　　　12:00　現地解散

食品技術士センター見学会を令和元年10月25～26日に、会員限定にて実施することとなりましたので、ご案内します。
昨年度の見学会は豊洲市場（関東地方）でしたが、
今年度は、関西食品技術士センターと交流を図る目的で、関西食品技術士センターと協力して開催しますので、兵庫県神戸市で実施いたします。10月25日の夜は、関西食品技術士センターと共に懇親会を計画しております。
どうぞ、この機会に皆様のご参加を心よりお待ちしております。

10月25日(金)～26日(土)の１泊２日で、①神戸市立六甲山牧場の見学（神戸市灘区）、②関西食品技術士センターとの懇親会（三宮駅付近を予定）、③UCCコーヒー博物館（神戸市中央区）の見学、の３つを予定しています。この①②③の全参加でなくてもよく、①②だけ、②だけ、②③だけなどの参加でもかまいません。そのため、どこに参加されるかを確認させていただくため、お手数ですが「参加申込書」にご記入いただき、返信下さい。締め切りは9月30日です。

　10月25日(金)に宿泊される方は、各自でホテルの予約をお願いします。三宮駅付近での懇親会を予定していますので、そのあたりのホテルがよいかと思います。
　この宿泊費のほか、交通費（神戸まで、および、①②③への移動）、懇親会費（②）、見学費（①③）は各自でのご負担でお願いします。
申込書と詳細の案内を添付しますので、「もっとみる」をクリックし、イベント詳細ページから、ファイルをダウンロードしてご使用下さい。

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
　　東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分　東京タワー正面

1. 例会　 （13:00～13:30）　B3会議室6
2. 講演会 （14:00～16:50）　　同上
講演 (１)　
「インドネシア・ベトナムを主体とした
　海外エビ加工とエビ漁業の現状と課題について」　松隈 裕之氏
　　　株式会社トクスイコーポレーション　
　　　水産事業本部東京営業部　専任部長
　　 （技術士水産部門、当会会員）

講演 (２)
「メタボローム解析技術の
　　　　　　　　食品・健康分野への活用展開」　山領 佐津紀氏
　　　ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社
　　　ヘルスケア事業部　ヘルスケアセールス部　部長
　　　

3．情報交流会
　　　B3-9会議室にて

講演要旨を見るには「もっとみる」をクリックしてください。

新橋レンガ造りホール
東京都港区新橋2-14-4　マルイト新橋レンガ通りビル　4Ｆ
JR各線・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩３分
◆会場詳細案内・・・「新橋駅」烏森口を出て直進します。郵便局、みずほ銀行を通り過ぎ、一つ目の交差点を直進、「新橋三丁目交番前」交差点を渡ってすぐに右折します。二つ目の建物４階が会場です。
（１階のauショップが目印です。）
会場は４Fですが、エレベーターがありませんので、ご迷惑をお掛けしますが
階段にて気をつけてお越し下さい。
地図は添付ファイルをご覧下さい。

1. 例会　 （13:00～13:30）　
2. 講演会 （14:00～16:50）　
講演 (１)　
「食品工場における『水処理』のあれこれ」　原田　篤史氏
　　オルガノ株式会社　業務改革推進部　
　　（技術士衛生工学部門）
講演 (２)
「玄米による認知症予防」　芦刈　伊世子氏
　　あしかりクリニック医長、東京都神経科診療協会副会長
　　日本老年精神医学会　認定医、認知症サポート医　　　　
3．情報交流会
　　　近隣のお店にて
　　　　　　　　　講演要旨は「もっとみる」で読めます

機械振興会館
東京都港区芝公園3-5-8
　　東京メトロ神谷町 2番出口徒歩8分　東京タワー正面

1. 例会　 （13:00～13:30）　B3会議室6
2. 講演会 （14:00～16:50）　　同上
講演 (１)　
「ベトナムでの働き方と食文化の紹介」　貫井　憲之氏
　　日立化成株式会社　先端技術研究開発センター
　　（技術士生物工学部門）

講演 (２)
「食品凍結・解凍における品質変化とプロセス管理」　河野　晋治氏
　　株式会社前川製作所 技術研究所　食品生物技術グループリーダー

3．情報交流会
　　　B3-9会議室にて

講演要旨を見るには「もっとみる」をクリックしてください。