2025年2月15日(土)例会・講演会・情報交換会

※例会・講演会よりタイムテーブルが変更となります*
例会 :12:30~13:00
講演会 :13:00~16:00 情報交換会:16:00~17:00
Contents
講演1:「アシドロ菌(特許)による食品工場廃棄物処理システム」 西野徳三氏(東北大名誉教授)
【講演要旨】アシドロ菌による廃棄物処理 ―食品残渣から屎尿処理までー
高温状態で乳酸菌が機能するアシドロ方式では、小型から大型処理機、堆肥化プラント、さらにバイオトイレなどに利用可能であり、長期間処理機能が持続し、臭気が非常に少ないシステムです。 アンモニアが揮散しないのでオゾン層破壊削減効果があり、生成堆肥は保存性が良く、窒素分が多く肥効に優れており、難溶性リン酸分を可溶化するなど多くの利点があります。
講演2:『サプリメント研究開発の取り組み』と『包材フィルム等の隠れた技術の紹介』 TOPPANホールディングス㈱ 事業開発本部 総合研究所 齋藤剛史氏 (生物工学部門、当会会員)
【講演要旨】
予防医療に着目し、植物工場技術と食品由来成分のサプリメントの両輪で社会課題の解決を目指している。その取り組みを紹介すると共に、再生医療技術から派生した“未来の食”に対しての取り組み紹介、その中で気づいた課題に対する社内技術士としての取り組み紹介、最後に、食品包材等の隠れた面白さについて紹介する。