会員の著作

2025年3月1日

キンシャサの奇跡とエビの黒変

技術士（水産部門）小谷明司

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2024年12月11日

業界の動向サバイバル横山勉

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2024年10月28日

秋季・食のマイ儀式　技術士（農業部門）横山勉

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2024年10月28日

噂の真相　技術士（水産部門）小谷明司

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2024年10月18日

食の化学と健康／ビタミン・ミネラルと健康　技術士（農業部門）小川洋〔スズカ未来マイラボ食品検査センター〕

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2024年10月18日

ロコモ予防にカルシウムの摂取　技術士（生物工学部門）白兼孝雄〔白兼バイオ技術士事務所〕

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2024年9月27日

単一食材を生かして完全食品へフェロー認定技術士（農業部門）江本三男

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2024年9月27日

心と身体をつくる食養生技術士（農業・経営工学部門）佐藤正忠

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2024年9月27日

腸内代謝物と短鎖脂肪酸技術士（生物工学部門）卯川裕一

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2024年8月29日

難波葱のポテンシャル技術士（生物工学―細胞遺伝子工学）足達哲也

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