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会員の著作
2024年10月18日
噂の真相 技術士(水産部門)小谷明司〔小谷技術士事務所〕
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2024年10月18日
食の化学と健康/ビタミン・ミネラルと健康 技術士(農業部門)小川洋〔スズカ未来マイラボ食品検査センター〕
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2024年10月18日
ロコモ予防にカルシウムの摂取 技術士(生物工学部門)白兼孝雄〔白兼バイオ技術士事務所〕
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2024年9月27日
単一食材を生かして完全食品へ フェロー認定技術士(農業部門)江本三男
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2024年9月27日
心と身体をつくる食養生 技術士(農業・経営工学部門)佐藤正忠
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2024年9月27日
腸内代謝物と短鎖脂肪酸 技術士(生物工学部門)卯川裕一
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2024年8月29日
難波葱のポテンシャル 技術士(生物工学―細胞遺伝子工学)足達哲也
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2024年8月29日
食の値上がりの時代妄想 技術士(農業部門)江川和徳
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2024年7月30日
香料の話 技術士(農業・総合技術監理部門)跡部昌彦
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2024年7月30日
チョコレートの規格の歴史 技術士(農業部門・総合技術管理部門)東剛己
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