2024年5月18日（土） 総会・記念講演会・懇親会
機械振興会館＆Zoom
Contents
13:00～15:30 総会
15:40～16:50 記念講演会
「共創による３Ｄフードプリンターの開発と社会実装」
古川 英光氏 （山形大学大学院理工学研究科 機械システム工学専攻 ソフト＆ウエットマター工学研究室 教授）
要旨：
本講演では、3Dフードプリンターの開発と社会実装における共創の重要性に焦点を当てます。なぜ3Dフードプリンターの開発において共創が始まったのかという経緯についてご紹介します。技術の進化と社会ニーズの間での産学連携における共創が、ビジネスとして持続可能なエコシステムモデルの開発そのものにつながると考えて取り組んでいる現状についてお伝えできればと思います。
17:20～19:00 記念懇親会（神谷町付近）