石田賢吾（技術士農業部門） 　脂質は人体への重要なエネルギー源であると共に、栄養や機能性成 ...

　業務用食品メーカーはユーザーの要望に応えて開発するのが常である。ただ、開発目的に疑問を持 ...

公益社団法人日本技術士会登録　食品技術士センター理事 日本食品技術株式会社　代表取締役　 ...