政府開発援助（ODA）についての一提言
齋藤 健（技術士、農業部門） 日本のODA金額が1997年をピークにして半減の状態になって ...
新潟のアルファー粉メーカー 一考
江川技術士事務所 江川和徳 越後平野は米の収穫が盛りである。収穫の景色は心に平穏を与える。 ...
だれでもどこでもサラダ菜を作って免疫力を高めよう！！
技術士(農業部門) 鈴木 修武 (鈴木修武技術士事務所) 食品化学新聞社 2 ...
ベランダ菜園の鳥バトル
技術士（農業部門）横山勉［横山技術士事務所］ 筆者は都下三鷹市の住民である。周囲には都 ...
「危険物と劇物の取扱い」
海外の工場で製品を作るため、日本から原料を送りこむという話があった。しかし一部の原料が「 ...
食品コンサルタントと環境
技術士 農業部門（食品製造）江本三男 日本食品技術株式会社 はじめに 食品企業で商品 ...
コロナ禍の食糧危機問題
佐藤 正忠 技術士（農業・経営工学部門） 新型これらウイルスの蔓延とパンデミック 現在の ...
「ワイン市場と官能検査」
公益社団法人日本技術士会登録 食品技術士センター理事 日本食品技術株式会社 代表取締役 技 ...