「エディブルフラワーを食卓へ」」
公益社団法人日本技術士会登録 食品技術士センター理事 日本食品技術株式会社 代表取締役 ...
リスク評価(発生確率×影響度)をわかりやすく
跡部技術士事務所(食品開発コンサルタント) 技術士(農業・総合技術監理部門) 跡部昌彦 ...
政府開発援助(ODA)についての一提言
齋藤 健(技術士、農業部門) 日本のODA金額が1997年をピークにして半減の状態になって ...
新潟のアルファー粉メーカー 一考
江川技術士事務所 江川和徳 越後平野は米の収穫が盛りである。収穫の景色は心に平穏を与える。 ...
だれでもどこでもサラダ菜を作って免疫力を高めよう!!
技術士(農業部門) 鈴木 修武 (鈴木修武技術士事務所) 食品化学新聞社 2 ...
ベランダ菜園の鳥バトル
技術士(農業部門)横山勉[横山技術士事務所] 筆者は都下三鷹市の住民である。周囲には都 ...
「危険物と劇物の取扱い」
海外の工場で製品を作るため、日本から原料を送りこむという話があった。しかし一部の原料が「 ...
食品コンサルタントと環境
技術士 農業部門(食品製造)江本三男 日本食品技術株式会社 はじめに 食品企業で商品 ...